用料：
- 茄子 5个
- 土豆 4个
- 香其酱 一袋
- 葱 半颗
- 香菜 两颗
- 蒜 一瓣
小贴士：
茄子洗干净，一定要擦干。不擦干油会蹦，放酱就不用放盐啦，这样做好的茄子，非常好吃
做法：
- 1. 自已家菜园种的茄子
- 2. 把茄子洗净
- 3. 茄子洗净，把水擦干
- 4. 茄子一定要擦干，要不然放在锅里油会嘣
- 5. 打中火，两面煎茄子
- 6. 茄子翻面，要把茄子煎煎蔫
- 7. 茄子，多煎一会儿
- 8. 洗土豆把土豆洗好，洗干净，锛土豆块好吃
- 9. 把土豆块也放在锅里煎
- 10. 茄子煎好后，把土豆块也放锅里，土豆块儿煎成金黄色，这样的土豆块才好吃
- 11. 放上香其酱
- 12. 锅里加凉水，没过茄子和土豆就行
- 13. 切香菜，蒜葱。
- 14. 茄子和土豆都炖熟了，撒上香菜葱花和蒜
- 15. 扒茄子，土豆做好了，呵呵！
- 16. 出锅配两根自己家种的旱黄瓜吃