用料：
- 老鸡 半只
- 荔枝 适量
- 胡萝卜 一根
- 自制葡萄酒小碗 一碗
- 姜 适量
- 盐 适量
- 红糖 一汤匙
小贴士：
荔枝非常鲜嫩多汁不需要煮太久
做法：
- 1. 鸡洗干净斩件拿姜丝一点点盐跟葡萄酒腌一下
- 2. 荔枝备用
- 3. 胡萝卜去皮切菱形块
- 4. 荔枝剥皮（不去核）
- 5. 自制葡萄酒大碗半碗
- 6. 热油锅放姜片爆香
- 7. 放入腌好的鸡块煎香
- 8. 煎至变色
- 9. 倒入葡萄酒大火煮
- 10. 沸腾加胡萝卜
- 11. 然后加红糖一汤匙
- 12. 转小火焖三十分钟
- 13. 加入荔枝肉搅拌均匀再焖五分钟关火出锅
- 14. 成品