香菇烧鸡腿的做法

做法：

• 1. 鸡腿斩块放水里烧开焯一下，干香菇提前泡好。
• 2. 捞出来洗净控水，切好葱段姜片
• 3. 热锅热油，放入鸡腿翻炒
• 4. 翻炒到鸡块变得金黄，放入葱段姜片，八角花椒，干红辣椒爆香
• 5. 倒入料酒，生抽，老抽，加入冰糖翻炒均匀
• 6. 加入开水，烧开后转小火炖15分钟。
• 7. 放入香菇，加入盐继续炖10分钟
• 8. 大火收汁即可