炒蛤蜊的做法

做法：

• 1. 蛤蜊放入冷水加少许香油，吐沙。
• 2. 准备材料，洋葱切块，青椒切丝，姜蒜切片备用。
• 3. 锅里放油爆香蒜姜，加入洋葱炒出香味。
• 4. 加入老干妈豆瓣酱。
• 5. 翻炒出油。
• 6. 倒入蛤蜊，加入生抽老抽料酒盐糖，小心的翻炒，用力过大，蛤蜊肉和壳会脱离。
• 7. 加少许清水，放入青椒，焖会。
• 8. 放少许鸡精，十三香，出锅。