用料：
- 巧克力 250克
- 无盐黄油 250克
- 全蛋 6个
- 糖 125克
- 低粉 50克
- 防潮糖粉 5克
小贴士：
1、烤好拿出来震气.不要倒扣.会有油滴落
2、融化巧克力的水温不要超过70度.巧克力会反纱影响口感
做法：
- 1. 黄油准备.我用的安佳无盐黄油
- 2. 巧克力切碎.和黄油混合一起
- 3. 放盆里隔水加热融化.至巧克力完全融化和黄油融化为一体
- 4. 加入砂糖搅拌均匀融化
- 5. 加入全蛋.打散充分融合
- 6. 加入过筛的低粉.搅拌均匀即可
- 7. 将废弃的边角料蛋糕稍微撕扯一下.块头不要太大.也不能太小.
- 8. 充分的搅拌即可.蛋糕胚体不要过多.蛋糕胚体会稀释巧克力浆料
- 9. 装膜入炉烘烤上下火180度.1个小时.
- 10. 取出放凉.发防潮糖粉.切块.放冰箱冷藏口感更好
- 11. 摆拍