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烤面包粒佐圣女果色拉的做法

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  • 用料:

  • 圣女果  4cups
  • 全麦面包(切粒)  4cups
  • 橄榄油  6汤勺
  •  1tsp
  • 黑胡椒  1tsp
  • 新鲜马苏里拉奶酪球  2.5cups
  • 新鲜罗勒叶  16片
  • 意大利浓缩香醋酱  适量

小贴士:

1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。
2.买不到意大利浓缩香醋酱,可以自己用醋、生抽、橄榄油等调味。

做法:

  • 1. 圣女果清洗干净,沥干水分,提前预热烤箱190度。
  • 2. 圣女果不需要切开,撒上1/2的盐和黑胡椒,以及适量的橄榄油入烤箱烘烤20分钟左右。
  • 3. 烤成这样子就可以了,注意观察,以免烤糊。
  • 4. 同时可以烤面包,全麦面包切成小块,淋上橄榄油,入烤箱烘烤10-12分钟,表面金黄即可。
  • 5. 新鲜的马苏里拉奶酪用厨房纸吸干多余水分,罗勒叶切碎,加入烤好的面包粒和圣女果,撒上剩余的盐和黑胡椒调味,轻轻搅拌,不要压破圣女果。
  • 6. 可以摆盘了,再用几片大的罗勒叶子点缀一下,淋上少许意大利浓缩香醋酱。
  • 7. 酸酸甜甜的很开胃,又富有营养和蛋白质。
  • 8. 享用吧!
    Bon appetite.