用料：
- 面粉 400克
- 红糖 100克
- 安琪酵母 5克
- 水 适量
小贴士：
蒸好后不要马上揭开锅盖，要焖5分钟以免面皮回缩影响美观。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 红糖用开水化开
- 3. 面粉中加入酵母并搅拌均匀
- 4. 将融化了的红糖水冷却至不烫手，一点一点加入面粉中，边加边搅
- 5. 直到面粉成絮状
- 6. 揉成光滑的面团
- 7. 盖上保鲜膜
- 8. 醒发至两倍大，手指挫洞无回缩
- 9. 将面团放在撒有一些面粉的菜板上
- 10. 揉一揉给面团排气，并搓成长条状
- 11. 用刀切成大小均匀的段
- 12. 揉成圆球状
- 13. 锅中加水，蒸盘上刷一点油，将馒头放上
- 14. 盖上锅盖醒20分钟，大火蒸至上气后再蒸15分钟，关火焖5分钟，就可出锅
- 15. 蒸好了
- 16. 装盘