用料：
- 肉 二到三两
- 鸡蛋 二个
- 辣椒 两个
- 盐 一克左右
- 酱油 一小汤勺
- 十三香 适量
- 油 适量
- 葱 一小段
- 姜 几片（切丝）
小贴士：
1:鸡蛋打散后加入锅中炒香，鸡蛋液中加入少许水搅匀，这样鸡蛋炒的时候会很嫩，2:辣椒丝放入时候翻炒片刻出锅即可，这样颜色和口感很好
做法：
- 1. 肉切丝、青红辣椒切丝
- 2. 葱、姜切丝备用
- 3. 锅中放入盐炒熟鸡蛋盛出备用
- 4. 一温三到四分热放入鸡蛋液炒熟盛出
- 5. 鸡蛋炒熟后，锅中加入少许油炒肉丝，肉丝炒至变色放入葱姜翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋
- 6. 鸡蛋放入翻炒片刻加入辣椒丝翻炒均匀出锅即可
- 7. 辣椒丝翻炒一分钟左右即可出锅完成
- 8. 成品图一
- 9. 成品图二
- 10. 成品图三完成