红烧翅根的做法

做法：

• 1. 翅根用料酒腌制一下，冲洗干净；
• 2. 热锅冷油，放入姜片和翅根入锅煸炒；
• 3. 煎至两面金黄色；
• 4. 加入适量料酒，白糖煸炒；
• 5. 加入适量老抽迅速煸炒；
• 6. 加入适量清水，八角、桂皮、干辣椒、香叶入锅闷烧；
• 7. 完全入味后大火收汁；
• 8. 撒上葱花即可出锅；
• 9. 出锅装盘；
• 10. 成品；