用料：
- 紫薯 2个
- 面粉 300克
- 酵母 4克
- 葡萄干 少许
- 玉米油 少许
- 白糖 40克
小贴士：
1.紫薯蒸好可以放保鲜袋用擀面杖擀成泥状，这样更细腻，我用勺子有点小颗粒也很好吃
2.面糊搅拌不要太稀，有点黏黏的
3.我是放在热水中发酵，常温发酵要一个半小时
4.上锅蒸的时候，中途不能开盖子，防止水汽
做法：
- 1. 准备好紫薯，面粉，葡萄干，白糖，酵母，玉米油忘拍了
- 2. 紫薯去皮切小片
- 3. 放入锅中蒸10分钟
- 4. 蒸好之后可以用筷子戳一戳，我这个比较熟
- 5. 将煮好的紫薯放入盆中，用勺子碾成泥状。也可以放入保鲜膜用擀面杖，这样更细腻
- 6. 加入面粉和白糖
- 7. 酵母用水稀释
- 8. 酵母水倒入盆中，我到了2小半碗
- 9. 用筷子搅拌成糊状，不需要太稀
- 10. 放入葡萄干搅拌均匀
- 11. 模具中涂一层油
- 12. 将搅拌好的面糊倒入模具中，震一震，盖上保鲜膜，在温暖处发酵半小时
- 13. 发酵至2倍大
- 14. 将葡萄干装饰一下
- 15. 放入锅中蒸30分钟，焖5分钟，中途不要开锅盖
- 16. 蒸好之后取出放凉，用筷子在四周转一下，脱模
- 17. 切块装盆