用料：
- 猪肉（馅） 150克
- 卷心菜（馅） 300克
- 面粉（皮） 300克
- 开水（皮） 180克
- 玉米油（皮） 一勺
- 油 三勺
- 盐 一小勺
- 酱油 两勺
- 料酒 一勺
- 五香粉 小半勺
- 淀粉 小半勺
- 葱 一小根
- 姜粉 适量
做法：
- 1. 猪肉馅剁碎，我一般都在超市买肉，让超市服务员给搅成碎肉末，这样回家用着方便，放油，盐，酱油，料酒，五香粉，姜粉，淀粉，葱花，搅拌均匀
- 2. 卷心菜洗净，撕成块，用水简单焯一下
- 3. 取出放入凉水，冲洗两遍
- 4. 攥干水分
- 5. 剁碎
- 6. 把剁碎的卷心菜和肉馅混合，拌匀
- 7. 开始和面，水缓慢倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状
- 8. 把絮状面揉在一起，盖湿布醒半小时，觉得沾手就放面里一勺油
- 9. 取出，分成12等份
- 10. 擀面皮，放馅
- 11. 捏成包子，不用注意褶皱的样貌
- 12. 锅要小火预热，刷层油，包子按成饼，放锅里烙
- 13. 两面金黄就好了
- 14. 成品图