爆花甲的做法

做法：

• 1. 清洗干净花甲
• 2. 准备好朝天椒，葱。切段
• 3. 姜蒜切碎，紫苏切碎
• 4. 烧开水焯一下
• 5. 把开口的花甲夹出来，备用。不要焯冷水
• 6. 放油爆香姜蒜
• 7. 加入朝天椒放盐
• 8. 加入花甲，放生抽酱油料酒炒匀
• 9. 出锅撒葱，成品图。