用料：
- 猪肉 250克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 陈皮 一块
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 水 适量
小贴士：
1.烘干猪肉条时，一定要用慢火耐心翻炒，否则容易炒焦变黑。2.如果是给小宝宝炖饭吃的，肉松可以打碎一点，易于消化。
做法：
- 1. 猪肉切块洗净，沸水烫煮一下，捞起冲洗掉浮物，然后沥干水。
- 2. 用油爆香姜、葱、陈皮条。
- 3. 放入猪肉块，加适量料酒、酱油、蚝油和水，焖煮20~30分钟左右。
- 4. 戴上一次性手套，把肉块撕成细肉条。
- 5. 肉丝放炒锅内，慢火烘至金黄干脆。
- 6. 分三次放入料理机打至蓬松即可（一次不要放入太多，打得不要太碎）
- 7. 美美哒，香香哒。
- 8. 装进密封罐，放冰箱冷藏，随吃随取。