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海鲜汤面的做法
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用料:
上海细面
150克
干鱿鱼
1个
干瑶柱
几粒
姜末
少许
香菜
少许
高汤
500Ml
小贴士:
用姜末爆香海鲜干货这样使香味释出,汤底更鲜美
做法:
1.
将海鲜干货泡发
2.
姜和香菜切块
3.
起锅入油爆香姜末及处理好的海鲜干货
4.
加入高汤煮佛
5.
煮开汤底后将面放入
6.
等面煮熟后再放入香菜
7.
最后依据个人口味入盐即可装盘