用料：
- 鸡蛋 一个
- 瘦肉 100克
- 包菜 小半个
- 西红柿 一个
- 油 适量
- 盐 5克
- 鸡精 一勺
- 生抽 20克
- 大蒜 一粒
- 老干妈 一勺
小贴士：
炒饭最好是放冰箱里冷藏过的，这样才不会粘锅！
做法：
- 1. 把肉切薄块，鸡蛋打在碗里搅拌均匀，西红柿切块，包菜切丝！大蒜切片！备用！
- 2. 锅里放适量的油，油热了后，把肉放入，翻炒片刻，变色盛起，备用！
- 3. 锅里放适量的油，把鸡蛋倒去，煎至两边金两面金黄！
- 4. 把包菜，大蒜，西红柿一起放入，翻炒两分钟！
- 5. 把米饭和炒好的肉倒入，一起翻炒两分钟，，倒入生抽，放点盐，放一勺鸡精，一勺老干妈酱！继续翻炒片刻！
- 6. 拿一个深点的碗盛起，用锅产压一压饭，把它倒放在漂亮的盘子上，拿起来，就好！
- 7. 一道可口的炒蛋，就炒好了！