用料：
- 猪肉 200克
- 洋葱 1个
- 蒜瓣 适量
- 鸡精粉 少许
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 大蒜苗 适量
小贴士：
猪肉要放入冷水中煮，这样炒出来的肉嫩嫩的不显老
做法：
- 1. 大蒜苗切段，蒜瓣切片，洋葱切块，猪肉洗净装盘
- 2. 锅里放水、盐，将猪肉放入冷水中煮至六成熟
- 3. 将猪肉捞出晾凉后切块装盘中备用
- 4. 炒锅烧干水分放入花生油，油热放入蒜片爆香
- 5. 将猪肉倒入锅里翻炒2分钟
- 6. 倒入洋葱翻炒3分钟
- 7. 加入少许盐、鸡精粉、一点点水焖一会
- 8. 出锅前加入大蒜苗、酱油翻炒一会即可出锅
- 9. 香喷喷的洋葱炒肉就完成了