用料：
- 面粉 两碗
- 韭菜 适量
- 辣椒 适量
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
小贴士：
电饼铛，平底锅都可以，个人觉得电饼铛好用些，我比较喜欢吃辣椒，所以炒的辣椒，不喜欢吃辣椒的可以炒成土豆，卷在里面也好吃，
做法：
- 1. 取适量的面粉，加入水，搅拌均匀，不要有面疙瘩，韭菜切好，放入搅拌好的面糊里面
- 2. 电饼铛烧热放入少量的油，以免粘锅，根据锅的大小，倒入适量的面糊
- 3. 等到有颜色的时间，就可以翻到另一面，要注意别烫到手，
- 4. 因为它在锅里还需要等，所以可以趁机把辣椒切好，尽量切小一点，也把鸡蛋打好，就可以翻炒了，先炒鸡蛋，越嫩越好，先装出鸡蛋，再炒辣椒，快熟的时候放入鸡蛋，起锅的时候加点醋
- 5. 煎饼也好了，菜也好，就可以卷在里面享用了