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可可奶香小餐包的做法

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  • 用料:

  • 小麦粉  550g
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  60g
  • 黄油  40g
  • 蜂蜜  20g
  • 白砂糖  30g
  • 发酵粉  3g
  •  2g
  • 可可粉  10g
  • 奶粉(筛面用)  15g

小贴士:

时间不要太久,180度时间差不多了!

做法:

  • 1. 准备食材,将食材称重
  • 2. 将黄油和可可粉以外的所有材料倒入面粉中
  • 3. 用筷子搅拌成絮状,揉成面团
  • 4. 加入黄油揉至光滑
  • 5. 倒入可可粉
  • 6. 将可可粉均匀的揉到面团里放在案板上
  • 7. 将面团分成大小相等的6份
  • 8. 揉光滑放到烤盘中
  • 9. 烤箱中放一碗温水,将面团放入烤箱,烤箱温度调到40度左右将面团进行发酵
  • 10. 面团发酵至2倍大时取出,在面团上均匀的筛上一层奶粉
  • 11. 烤箱180度提前预热,送入烤箱烤至20分钟左右(那碗水不要取出)
  • 12. 哒哒哒哒,时间到小餐包烤好了!
  • 13. 成品图
  • 14. 软软的很不错!味道也很棒!