酿香菇的做法

做法：

• 1. 瘦肉剁碎，生姜、小葱、蒜切碎，拌进肉里，再拌入适量盐、料酒、胡椒粉、酱油、生粉。静置1个小时以上。
• 2. 香菇去蒂，洗净，捏干水分。
• 3. 香菇盖上切几刀，然后翻过来，用小叉子扎若干孔。
• 4. 撒上盐、胡椒粉、孜然粉，抹上油。尽量涂抹均匀。
• 5. 把肉填入香菇里。
• 6. 烤箱上下管190度。香菇移入垫有油纸的烤盘里。放入烤箱烤20分钟。
• 7. 烤好了。