用料：
- 鸡蛋 2个
- 芡粉 一勺
- 猪油 多半勺
- 滚烫的开水 一半碗（装蒸蛋的碗）
- 冻姜 一小片
- 盐 可根据自己的喜好
- 葱 可根据自己的喜好
小贴士：
1：蒸的时候，直接将碗放入锅中 。 2：搅拌芡粉猪油时，一定要搅拌均 匀，不然味道就不好了
做法：
- 1. 准备好材料，来张全家福
- 2. 将鸡蛋打匀，搅拌均匀
- 3. 将芡粉，猪油和，姜和盐放入滚烫的开水中，搅拌均匀
- 4. 将上一部中搅拌好的油水倒入刚刚搅拌好的鸡蛋中，然后放上葱
- 5. 往锅里接水，把水烧开后将鸡蛋糊碗直接放入锅中，蒸好以后再焖3分钟，就可以开吃啦！