打印
手抓葱花饼的做法
www.xiangha.com/caipu/85855112.html
用料:
面粉
300克
常温水
适量
食用油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
香葱
适量
芝麻
适量
小贴士:
和面的时候可以倒一些食用油,增加面团的筋度和柔软性
做法:
1.
普通面粉加适量水揉成尽量柔软的面团,松弛20分钟左右
2.
取适量面团擀成尽量薄的大面皮,抹油,撒盐,花椒粉,芝麻,香葱。切成下图长条,但两端不要切断哦
3.
收成下图长条状态,葱花可能会掉一些
4.
固定一端为中心,另一端围着中心转圈,形成下图面坯,松弛15分钟,依次做好所有面团……
5.
电饼铛加热抹油
6.
放入饼坯烙至双面金黄
7.
熟后的油饼纹路清晰
8.
借助工具撕开油饼,形成手抓饼状态
9.
装盘,趁热吃吧
10.
配个紫菜蛋花汤,简单营养的早餐就好了