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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 常温水  适量
  • 食用油  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量
  • 香葱  适量
  • 芝麻  适量

小贴士:

和面的时候可以倒一些食用油,增加面团的筋度和柔软性

做法:

  • 1. 普通面粉加适量水揉成尽量柔软的面团,松弛20分钟左右
  • 2. 取适量面团擀成尽量薄的大面皮,抹油,撒盐,花椒粉,芝麻,香葱。切成下图长条,但两端不要切断哦
  • 3. 收成下图长条状态,葱花可能会掉一些
  • 4. 固定一端为中心,另一端围着中心转圈,形成下图面坯,松弛15分钟,依次做好所有面团……
  • 5. 电饼铛加热抹油
  • 6. 放入饼坯烙至双面金黄
  • 7. 熟后的油饼纹路清晰
  • 8. 借助工具撕开油饼,形成手抓饼状态
  • 9. 装盘,趁热吃吧
  • 10. 配个紫菜蛋花汤,简单营养的早餐就好了