煎焖海鱼的做法

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用料：
海鱼三条
油适量
葱段适量
姜丝适量
耗油适量
水适量
料酒适量

小贴士：

这种海鱼非常嫩，煎的时候只煎一面就好了，然后加蚝油跟水调和的汁焖一会就好，不用放盐

做法：

1. 海鱼洗干净控干水
2. 葱段，姜丝备用
3. 热油锅下海鱼入锅煎
4. 煎至一面定型放姜丝，料酒入锅焖一下，然后加入蚝油跟一点水调的汁盖上盖子焖一会
5. 看鱼身体有裂痕下葱段入锅再焖一下收汁出锅
6. 成品