用料：
- 白萝卜 一个
- 元葱 半个
- 鸡蛋 一个
- 熟香肠 4根
- 白蘑菇 2-3两
- 虾皮 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
调好的馅儿觉得，淡了，不要再加盐，容易出水，撒把虾皮，不但提鲜还提咸。
做法：
- 1. 350克富强粉，200ml水，4-5克酵母。发面。
- 2. 萝卜，圆葱，鸡蛋，香肠。白蘑菇
- 3. 萝卜擦丝儿，开水焯一下，加盐切几刀。去水。
- 4. 炒一个鸡蛋，弄碎，圆葱丁炒到断生，和白蘑菇丁炒熟，加盐。再把去水萝卜加入。加入花生油，调入一点儿虾皮，提鲜。
- 5. 发好的面，包包子，给毛巾醒一会儿
- 6. 冷水上锅，开锅后中小火，15分钟，出锅
- 7. 夏天温度适合发面。吃到最后一口想起还没拍照。赶紧放下包子拍一张。