用料：
- 土豆 约1斤
- 芝士 80克
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 适量
- 火腿肠 1根
- 玉米油 30克
小贴士：
1.我蒸土豆是用水蒸的，所以不干，若用微波蒸，干的话加适量牛奶压。2.加盐宁少勿多，火腿咸的。不喜欢火腿也可不加。
做法：
- 1. 土豆去皮切片蒸烂
- 2. 用勺压成泥，边压边加盐、胡椒、油揉匀
- 3. 装入烤碗，我用的披萨盘垫上油纸，倒入土豆泥抹平
- 4. 切好火腿丁和芝士丝，烤箱200度预热10分钟
- 5. 土豆泥上撒上火腿粒
- 6. 再铺上芝士
- 7. 入烤箱烤约10分钟
- 8. 芝士微微变色即可，我这13分钟有些过了
- 9. 配上绿豆银耳羹，太美味了