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花胶红枣枸杞汤的做法

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  • 用料:

  • 花胶  10-30克
  • 红枣  5颗
  • 枸杞  适量
  • 冰糖  20克

小贴士:

花胶泡发过程不宜久煮,否则容易流失胶质。

做法:

  • 1. 准备食材:花胶、红枣、枸杞
  • 2. 锅内放入几片姜片,煮沸后放入花胶,煮沸后熄火
  • 3. 洗净花胶表面,如果鱼油鱼血需洗净(去腥的关键),然后放入泡过冷水的红枣枸杞,炖2-3小时
  • 4. 起锅前加入冰糖调味即可食用,方便快捷。