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上汤田螺嵌肉的做法
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用料：
田螺
15-20个
肉末
适量
火腿肉
几片
绿笋尖
适量
葱花
适量
小贴士：
嵌肉时不要灌的太紧实，否则吃的时候螺肉不容易嗦出来。
做法：
1.
把田螺挑出洗净剁碎，拌上适量肉末，田螺壳洗净备用
2.
田螺肉末内加料酒，鸡精，盐，糖，葱花调味后灌入田螺壳内
3.
把灌好田螺肉的田螺放在砂锅内，加适量水，料酒，火腿片，绿笋尖大火烧开，小火煮20钟即可
