油炸鸡肉丸的做法

做法：

• 1. 准备好一块鸡脯肉，大概半斤。
• 2. 把鸡脯肉剁碎，一定要切烂哦~
• 3. 将蛋分好，蛋清和蛋黄分开装好。不熟悉的朋友最好使用分蛋器，没有的朋友可以直接用蛋壳分哦。
• 4. 先将蛋清于切好的鸡脯肉混合，用手抓散，给鸡肉做个“按摩”。
• 5. 将2片芝士或者奶酪切碎（增加口感，不喜欢的朋友可以不加的）把蛋黄、适量的糖、盐和切好的芝士奶酪一起倒入肌肉当中，用手抓散，给鸡肉做“按摩”。
• 6. 把混合好的鸡肉团成小球，沾上适量的炸鸡粉（没有的话可以用低筋面粉代替）将锅热好倒入适量的油，把鸡肉入锅炸至金黄色即可。
• 7. 成品~摆盘适量装饰，开吃咯！我还炸了些鸡翅哦~