炒淡菜的做法

做法：

• 1. 姜 红辣椒 蒜头切碎备用。
• 2. 金不换洗干净备用。（这个可以增香味）
• 3. 姜 红辣椒 蒜头待油70度的时候放下去。在放适量菜埔
• 4. 再放入，洗好沥干的淡菜。入锅炒至八分熟的时候放入沙茶酱。
• 5. 炒好装盘。