炒蛏子的做法

做法：

• 1. 用淡盐水侵泡蛏子让把沙子吐干净
• 2. 烧开水煮一下蛏子里面倒适量料酒、生姜待张嘴后捞出！
• 3. 切青椒、红辣椒、生姜、蒜、家里没有大葱了所以没切！
• 4. 开炒，先放生姜、花椒、蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，再倒入花蛤翻炒一会，蒜蓉酱调汁倒入继续翻炒，再放入红、青椒丝，后加入鸡精、蒜末，就可以出锅了！