五香茄盒的做法

做法：

• 1. 将长茄子洗干净，将水晾干后，切片
• 2. 将五花肉剁馅后，拌匀，放入盐，香油和生抽
• 3. 将肉馅放入茄盒中间
• 4. 全部放完后
• 5. 讲茄盒放入鸡蛋面粉和淀粉活成的面糊中
• 6. 将茄盒正反两面沾满面糊后放入锅内 炸成金黄色即可
• 7. 炸好后将茄盒切开撒上椒盐即可，外焦里嫩