用料：
- 红菇 四个
- 排骨 一斤
- 干杯 少许
- 虾 少许
- 生姜 一块
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
小贴士：
海鲜和红菇自带鲜味，浸泡的水可以代替清水，不够再加入适量的清水。
做法：
- 1. 干杯和虾清洗干净浸泡备用。
- 2. 红菇剪掉尾部，清洗干净浸泡备用。
- 3. 排骨过沸水抄熟后清洗干净，大米淘洗后和排骨一起放入高压锅内，放入姜片和红菇，虾，干贝，倒入浸泡的水，再加入适量的十三香，鸡精，盐，盖上盖子大火煮开后转小火煮两三分钟即可。
- 4. 高压锅能打开时再根据情况加调料调味，洒上香菜末即可。