用料：
- 马铃薯 半个
- 火腿 半个
- 胡椒粉 适量
小贴士：
食材不可加太多 不然凝固不起来 我这个量做了五个 也可以撒上别的调味料吃 不用加盐了 香肠本身就偏咸 足够了……有番茄沙司的可以抹上去很好吃呦！出锅的时候最好是用两个铲子一起用 不会散开 鸡蛋黄 我没煮熟是糖心蛋 当然你不喜欢吃的话 可以翻面煎熟即可 还有就是使之凝固的话 鸡蛋打在中间不要偏了 会跑走的 小心一点喔
做法：
- 1. 把马铃薯 香肠 切丝
- 2. 两个混在一起搅拌开
- 3. 电饼档加油 铺上少量的食材
- 4. 马铃薯火腿油煎片刻 就打入一个鸡蛋 将其凝固
- 5. 装盘 撒上黑胡椒粉 味道美美的