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彩色水果芋圆的做法

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  • 用料:

  • 红白火龙果  各一个
  • 芒果  2个
  • 猕猴桃  2个
  • 紫薯  2个
  • 芋头  一个
  • 红薯  几个
  • 木薯粉
  • 土豆淀粉
  • 白糖

小贴士:

做芋圆一定要趁热,太干就放点开水

做法:

  • 1. 准备好水果,清洗干净切块备用
  • 2. 紫薯,芋头,蕃薯削皮洗干净,蒸熟
  • 3. 按比例紫薯泥300g,木薯粉100,土豆淀粉30g,趁热和成团,和到手光,盆光,面光,
  • 4. 没有拍太多照片,这是红色火龙果和好的面团,(水果的摇成泥一定要煮到开,还要趁热和面,不然不易成型)果泥煮时可加适量的白糖。
  • 5. 把面团压平,压成一厘米的厚度平面,切细条再切成小块
  • 6. 或搓成长条再切也可以
  • 7. 粉色的是不是萌萌的
  • 8. 全是天然色素
  • 9. 锅中水煮开,芋圆下水煮10分钟捞出来,放入凉水2~3分钟后QQ哒!加入牛奶和练奶。