芸豆炒肉的做法

做法：

• 1. 芸豆洗净切片
• 2. 锅中烧水，水开后放入几滴油，再把芸豆倒入锅中，待芸豆变色后捞出，用凉水冲一下。
• 3. 肉切片，在上面裹上一层淀粉
• 4. 锅中放入油待油热后放入花椒和肉进行翻炒
• 5. 肉六层熟的时候倒入芸豆，这时加入盐鸡精酱油翻炒片刻即可出锅