用料：
- 面粉 300克
- 水 150克
- 猪肉 150克
- 包菜 100克
- 葱 1条
- 姜 1块
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
面粉吸水量不同，请自行增减水量
可以包自己喜欢的馅
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 面粉加水、少许盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边静置醒面
- 3. 猪肉、葱姜剁末，肉末中加入葱姜、盐、料酒、生抽、香油拌匀
- 4. 包菜洗干净，去硬梗，切碎末，均匀地拌入肉馅中，饺子馅好啦。放冰箱冷藏，防止菜肉馅出水
- 5. 面团搓成长条，分切成大小一致的小面团
- 6. 再擀成圆形饺子皮
- 7. 从冰箱拿出肉馅，饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多
- 8. 再从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对叠起来
- 9. 再从最后叠起的饺子皮位置，把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了。漂亮吧！依次做好所有的饺子
- 10. 平底锅放少许油中火烧热，放入玫瑰饺子，煎至底部金黄
- 11. 再加入开水至饺子的三分之一高度处，盖上锅盖焖煮，等水烧干，饺子就熟了。
- 12. 盛盘、享用