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  • 用料:

  • 白面粉  适量
  • 玉米粉  适量
  • 黑米粉  适量
  • 酵母粉  适量
  •  适量

小贴士:

可以随意加爱吃的粗粮杂粮。

做法:

  • 1. 用温水把酵母粉调匀。
  • 2. 白面粉、玉米粉、黑米粉比例随自己喜爱配比,一般白面粉多点。
  • 3. 把酵母粉水放入,再酌情加水,揉成面团。
  • 4. 等待发酵,我这是2个小时以后。
  • 5. 加面粉把面团揉光滑。
  • 6. 揉制成馒头胚子,醒发10分钟。我用刀切成馒头胚子
  • 7. 放入蒸锅,隔水盖锅盖蒸35分钟。放的是凉水。
  • 8. 停火后,放置2分钟以后打开锅盖。
  • 9. 喷喷香的杂粮馒头。