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杂粮馒头的做法
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用料:
白面粉
适量
玉米粉
适量
黑米粉
适量
酵母粉
适量
水
适量
小贴士:
可以随意加爱吃的粗粮杂粮。
做法:
1.
用温水把酵母粉调匀。
2.
白面粉、玉米粉、黑米粉比例随自己喜爱配比,一般白面粉多点。
3.
把酵母粉水放入,再酌情加水,揉成面团。
4.
等待发酵,我这是2个小时以后。
5.
加面粉把面团揉光滑。
6.
揉制成馒头胚子,醒发10分钟。我用刀切成馒头胚子
7.
放入蒸锅,隔水盖锅盖蒸35分钟。放的是凉水。
8.
停火后,放置2分钟以后打开锅盖。
9.
喷喷香的杂粮馒头。