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红薯趣的做法
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用料:
红薯
3个
糯米粉
3大勺
淀粉
糯米粉1/6
奶粉
3勺
芝麻
适量
小贴士:
这里完全不用加糖,因为红薯本来甘甜,再加上有奶粉会更加香甜;炸制火候一定要小火否则容易炸糊。
做法:
1.
红薯蒸熟后去皮,加入糯米粉、淀粉、奶粉踹均匀!
2.
揣好的面先搓成圆柱再揪一个个小团,搓圆用大鱼际按扁,再用模具压出想要的形状!
3.
搓成小丸子后裹上芝麻,可以做芝麻红薯丸!
4.
油锅烧六成热下锅炸,在炸饼的时候可以用勺子按一下这样会炸的更蓬松!
5.
小火炸成双面金黄色就可以出锅啦!