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  • 用料:

  • 红薯  3个
  • 糯米粉  3大勺
  • 淀粉  糯米粉1/6
  • 奶粉  3勺
  • 芝麻  适量

小贴士:

这里完全不用加糖,因为红薯本来甘甜,再加上有奶粉会更加香甜;炸制火候一定要小火否则容易炸糊。

做法:

  • 1. 红薯蒸熟后去皮,加入糯米粉、淀粉、奶粉踹均匀!
  • 2. 揣好的面先搓成圆柱再揪一个个小团,搓圆用大鱼际按扁,再用模具压出想要的形状!
  • 3. 搓成小丸子后裹上芝麻,可以做芝麻红薯丸!
  • 4. 油锅烧六成热下锅炸,在炸饼的时候可以用勺子按一下这样会炸的更蓬松!
  • 5. 小火炸成双面金黄色就可以出锅啦!