用料：
- 紫甘蓝 1个
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 味极鲜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
紫甘蓝不用热水焯，切丝的时候切的 细一点，再用盐腌一会儿就没有那股生味儿了。而且吃起来很脆。
做法：
- 1. 香菜洗净切碎备用
- 2. 蒜捣成泥备用
- 3. 紫甘蓝洗净切成丝
- 4. 倒入适量味极鲜、醋、盐腌一会儿
- 5. 倒入蒜泥个香菜碎
- 6. 热油，放入适量干辣椒
- 7. 将热好的油倒入准备好的紫甘蓝中
- 8. 再倒回锅里充分搅拌一下
- 9. 完成，装盘
紫甘蓝不用热水焯，切丝的时候切的 细一点，再用盐腌一会儿就没有那股生味儿了。而且吃起来很脆。