豆腐肉卷子的做法

做法：

• 1. 400克富强粉，6克酵母，水250ml.成型半小时发2倍大。排出气泡。制作豆腐肉卷。
• 2. 主要配料准备好。面发的时候，做馅。
• 3. 肉馅切入葱碎加豆瓣酱，再切豆腐丁搅拌进去。加入适量花生油，香油。
• 4. 面团用擀面杖擀成一张饼，把豆腐肉馅儿摊开铺在上面。
• 5. 然后沿边缘把它卷起来。盖上毛巾，醒发一会儿。
• 6. 冷水上锅，开锅中小火，20分钟，就熟了。
• 7. 香而不腻的豆腐肉卷，就好了