炸鸡排的做法

做法：

• 1. 把鸡胸脯肉准备好，化开，洗干净
• 2. 切成肉片，用刀背敲打一下鸡肉，放入葱，姜，蒜，黑胡椒，料酒，番茄酱，蚝油，白糖，盐，鸡精腌制30分钟
• 3. 把肉拿出来沾上淀粉，
• 4. 再滚上鸡蛋液，
• 5. 再沾上面包糠
• 6. 锅里放油7成热，放入鸡排炸至金黄，捞出装盘即可