用料:
- 西米 适量
- 芒果 一只
- 纯牛奶 适量
- 椰奶 适量
- 白砂糖 适量
做法:
- 1. 准备好食材。放点椰奶味道会更纯香
- 2. 等锅里水开后到入西米,煮半小时左右(西米不要洗,更不能用手搓。煮西米期间要多次搅拌,避免粘锅)
- 3. 煮西米的时候准备芒果切小块备用
- 4. 西米煮至透明状时过筛,用凉白开多次冲洗
- 5. 将牛奶、椰奶和白砂糖倒入锅中,煮至白砂糖融化即可。
- 6. 等步骤5冷却后和部分芒果倒入料理机搅拌,芒果味会更浓,不喜欢太浓的可以省略喔(我喜欢吃冰的,所以搅好放冰箱冷藏半小时)
- 7. 冷藏后放入西米和芒果粒就可以美美的享用啦