用料:
- 糯米粉 300g
- 玉米粉 50g
- 火龙果 150g
- 芒果 150g
- 红豆 150g
- 椰蓉 30g
- 糖 适量
- 水 300ml
做法:
- 1. 往锅倒入糯米粉,再加入玉米粉炒熟。
- 2. 糯米粉跟玉米粉混合炒熟后加入糖水进行搅拌。
- 3. 搅拌均匀之后再蒸25分钟。
- 4. 蒸好之后乘凉。
- 5. 放凉了再倒在糯米玉米粉混合粉上打滚,再揉成面团。
- 6. 把面团分成每个小团,套上手套揉成小团成小圆。
- 7. 接着包芒果馅,放在椰蓉滚一滚就OK啦。
- 8. 火龙果馅,放在椰蓉里滚一滚。
- 9. 红豆馅,放在椰蓉里滚一滚。
- 10. 装上纸托即可,放入冰箱冻20分钟口感更佳。