用料：
- 土豆 1个
- 辣椒 适量
- 蒜 少量
- 花椒 少量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
小贴士：
待锅要焦了，就加入少量的开水，开水煮的土豆会脆脆的，很可口。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切成片，切好用水冲洗一下。
- 2. 配上辅料，青椒和红椒切块（配色），洋葱切丝
- 3. 锅烧热倒入食用油
- 4. 待油烧热，放入蒜泥和花椒
- 5. 蒜泥花椒炸香，倒入土豆
- 6. 土豆入锅翻炒两下，放入辣椒，加入适量盐
- 7. 待五分熟时放入洋葱，加适量的生抽和少量的老抽，放少量的开水焖炒五分钟，放鸡精和盐调味，待变浓稠了出锅
- 8. 出锅后装盘，美美哒一道菜完工啦！