用料：
- 西红柿 1
- 豆瓣酱 1-2汤匙
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
小贴士：
油要适量。不停的翻炒避免豆瓣酱粘锅。
做法：
- 1. 将西红柿切成小块
- 2. 备好葱姜蒜（全部切成小粒状）如果喜欢吃辣的可以切点青辣椒钉
- 3. 倒入适量的油，至油微微开放入西红柿翻炒。
- 4. 至油微热时加入姜末。
- 5. 加入西红柿
- 6. 翻炒几下，加入蒜。继续翻炒
- 7. 继续翻炒，或盖上锅盖闷一会。至其水分基本出来。加入豆瓣酱。
- 8. 继续翻炒不停的炒。避免粘锅。等到西红柿的水分完全出来时加入十三香跟青椒粒。。
- 9. 加入鸡精。翻炒几下，关火盛出。