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白斩鸡的做法
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用料：
开膛公鸡
半只
盐
适量
花椒
适量
生姜
4 . 5片
八角
2 . 3个
大葱
7 . 8根
小贴士：
不要太烂那样鸡肉太松没嚼劲
做法：
1.
鸡洗净用花椒盐加生姜葱八角揉搓均匀 腌制半天
2.
锅里放清水 生姜葱八角花椒和鸡一起大火烧开 小火慢煮到用筷子轻松插进去
3.
把鸡捞出凉到不烫手
4.
改刀装盘调汁
