用料：
- 猪骨 一条
- 香菇 若干
- 粉丝 一把
- 虾 适量
- 香菜 一把
- 盐味精 适量
小贴士：
熬汤过程中有时会出现汤水太少的问题，记得不要加冷水，可以煮一壶开水加入到汤里面。
做法：
- 1. 粉丝剪短泡水，如果想快点泡好可以用热水，缩短时间
- 2. 香菇也是必须先泡水的，不过泡的时间不宜过长，会造成营养流失。
- 3. 锅里下水煮开把洗净的骨头汆烫一遍，过一次水，把里面的血水煮出来
- 4. 骨头捞起来，水倒掉
- 5. 香菇洗净背面划十字
- 6. 把骨头和香菇放锅里加入冷水熬煮
- 7. 煮至水开，汤里的杂质捞掉，转中火继续熬煮
- 8. 二十分钟后放入泡软的粉丝继续熬煮
- 9. 水开之后接着加入虾
- 10. 加入调味料再煮一会儿
- 11. 关火之前加入香菜就可以了
- 12. 汤底特别鲜甜。