用料：
- 带鱼 一条
- 生姜 适量
- 黑胡椒 适量
- 孜然粉 适量
- 面粉 适量
小贴士：
提前腌制可以去除腥味且使鱼更入味。
做法：
- 1. 将带鱼洗净，切断，和生姜料酒腌制，放入冰箱，可以收水分。由于一个人操作，这部分就不拍照了。比较腥。
- 2. 在另一干净且整洁的盆子装部分面粉。
- 3. 将每一块带鱼均匀裹上面粉。
- 4. 小熊煎锅内倒入适量油，灯灭后，放入裹上面粉的带鱼段。
- 5. 3分钟后，锅自动断电。（这个比较省事，到一定程度自动断电，不会煎焦。）将鱼翻一面煎。
- 6. 在煎的过程中洗净适量香葱切断。
- 7. 将每一块煎好后摆盆，撒上适量香葱。开始享用美食。