用料：
- 毛豆 一碗
- 肉末 二两
- 红椒 一个
- 姜 少许
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
1、也可以提前将豆子煮好，就不用掺水煮豆了
2、勾芡汁为了肉更嫩，适合小朋友吃
3、如果一碗水煮出来的豆子还不够软，就再加一点儿水，我这个小朋友已经能吃了
做法：
- 1. 准备好食材，肉剁细。姜切片或剁细，红椒切块
- 2. 锅中烧油放入姜末，肉末翻炒
- 3. 倒入毛豆，红椒翻炒
- 4. 倒入一小碗水煮毛豆
- 5. 放入酱油，盐
- 6. 水变少了，放入芡粉勾芡，不停翻炒，以免糊锅
- 7. 收汁装盘
1、也可以提前将豆子煮好，就不用掺水煮豆了
2、勾芡汁为了肉更嫩，适合小朋友吃
3、如果一碗水煮出来的豆子还不够软，就再加一点儿水，我这个小朋友已经能吃了