用料：
- 面粉 适量
- 酵母粉 适量
- 温水 适量
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
熟后不能马上开锅，要闷三分钟，这样才不会回缩，醒发的过程也很关键，不能省略
做法：
- 1. 先把面粉酵母粉和温水活成面团醒发三个小时，手指按下去面团不回缩，就说明面团醒发好了
- 2. 准备韭菜和鸡蛋
- 3. 锅内倒油加盐酱油翻炒均匀
- 4. 把面团拿出来用力揉，排气
- 5. 在把面团分成一个个小面团
- 6. 在用擀面账擀成中间后旁边薄的圆片
- 7. 在把馅包到里面去
- 8. 包好后放在蒸锅里面醒发20分钟
- 9. 醒发好后冷水上锅蒸15分钟然后不要马上开锅，在闷3分钟后出锅
- 10. 香喷喷的韭菜鸡蛋包就可以开吃了