瘦肉鹌鹑蛋瓤鲜冬菇的做法

做法：

• 1. 洗鲜冬菇祛蒂洗干净沥水
• 2. 用姜水把鲜菇出出水，清水中浸泡沥干水待用
• 3. 把五花肉碎调好味待用
• 4. 把五花肉碎瓤好鲜菇
• 5. 洗干净的鹌鹑蛋，先煮熟，剥蛋壳备用
• 6. 把剥好的鹌鹑蛋瓤好
• 7. 加入蚝油，隔水猛火蒸15分钟即可